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低価格で大人気の タマンセンサーおまけ 石鯛 クエ 底物 ヒラマサ 鯉 ハタ 最強タマンピトン その他 値段は高値安定。 キロあたり00円（卸値）を割ることはない。 漁法 釣り、定置網、刺し網、突き漁 主な産地 選び方 鮮度落ちは遅い。 触って張りがあるもので、ふっくらしているもの。 鰓が鮮紅色のもの。 小さくても味がいいのが特徴。 味わい 旬は寒い時期から初夏。 雄は産卵期に近い6月になっても味が落ちない 小型のものは年中味がいい。 白身で皮目に微かに磯臭さを感じるが、鮮度が 市場での値段相場 イシダイの漁獲量が増えるのは4月～11月が中心です。 そのため、市場での価格は時期によって大きく異なることが分かりました。 豊洲市場のイシダイ1㎏当たりの月別平均価格を見ると、最も価格が高騰するのは2月です。 2月のイシダイは1㎏当たり2,000円を超えるほどになります。 逆に、一番手に入りやすい金額になるのは4月～6月で、この時期は1キロ当た 石鯛 値段 相場